خانه صنعت، معدن و تجارت استان تهران
نوشته های مرتبط
لزوم خدمت فناوری به مصرفکننده
قطار توقفناپذیر توسعه فناوری اینبار مزارع برنج را نشانه گرفته و در پی ورود صنعت به مزارع، بازار پرطرفدار برنجهای شالیزار با سود کم هر روز بیشتر از قبل میدان را بهدست برنجهای کارگاهی گرانقیمت میدهند. رسانهها و فعالان بارها تریبون را بهدست گرفته و افکار عمومی را با خطرات و مضرات تولیدات ماشینآلات تبدیل برنج آشنا کردهاند؛ ادعایی که هر بار با بیان فواید این فناوری از سوی فعالان و تولیدکنندگان رد شده است.
ابوالحسن خلیلی، کارشناس و فعال صنایع غذایی درباره ظهور گسترده ماشینآلات تولید برنج در صنعت به صمت میگوید: این ماشینآلات نیز به نوعی فناوری بهشمار میآید و هرچه جلوتر میرویم، فناوری در صنایع مختلف جای خود را بیشتر باز میکند و تولیدات محصولات کشاورزی نیز به دنبال آن از روند سنتی و طبیعی تولید فاصله میگیرد.
وی در ادامه سخنانش بر این موضوع تاکید میکند که بسیاری از تحقیقات انجامشده نشان میدهد تولید مواد غذایی به شیوه طبیعی در سلامت انسان اثر بهتری دارد، اما تولیدات ماشینآلاتی مانند دستگاه تولید برنج مصنوعی همچنان در بازارهای کشورهای مختلف به وفور دیده میشود و میافزاید: باید به این نکته توجه کنیم که با فناوری چگونه برخورد کنیم و بدانیم فناوری در خدمت سلامت مصرفکننده است یا تنها راهی برای کوتاه کردن مسیر سودآوری؟ البته با توجه به موج مخالفتهای کارشناسان و رسانههای مختلف به نظر نمیرسد دستگاههای تولید برنج بهعنوان بخشی از فناوری توانسته باشند در تامین سلامت مصرفکننده اثر مثبتی را به جای بگذارند.
