خانه صنعت، معدن و تجارت استان تهران
نوشته های مرتبط
ارتباط بین قند و طاسی
پزوهشگران به طور دقیق نمی داننند چرا یک رژیم غذایی سرشار از قند و کربوهیدارت ها به طاسی در مردان و زنان منجر می شود. هنگامی که آنها این مساله که آیا دنبال کردن یک رژیم غذایی سالم می تواند طاسی را معکوس کند را مورد بررسی قرار دادند، دریافتند که محدود کردن قند و کربوهیدارت ها برای معکوس کردن آسیب وارده که پیش از این به واسطه رژیم غذایی سرشار از قند رخ داده است، کفایت نمی کند.
با این وجود، برخی پژوهش ها از این ایده پشتیبانی می کنند که آغاز یک رژیم غذایی سالم می تواند از ریزش مو در آینده پیشگیری کند. در سال ۱۹۲۸، کارستن اندرسون، کاوشگر، مطالعه بلوو را انجام داد. شرکت کنندگان در این مطالعه خود را داخل یک بیمارستان حبس کرده و برای یک سال تنها گوشت مصرف کردند. این شکلی افراطی از یک رژیم غذایی عاری از کربوهیدارت ها بود.
اگرچه خوردن گوشت به تنهایی در بلند مدت روشی سالم محسوب نمی شود، اما این یکی از مطالعاتی است که نقش کربوهیدارت ها و قند در طاسی را مورد بررسی قرار داده است. در پایان یک سال، اندرسون که در آغاز مطالعه در حال طاس شدن بود، دیگر هیچ مویی از دست نداده بود.
کمبود پروتئین یکی از نظریه های احتمالی برای ریزش مو به واسطه قند است. مو به طور عمده از پروتئین تشکیل شده و اگر پروتئین کافی در بدن وجود نداشته باشد موها توانایی رشد موثر نخواهند داشت.
نظریه دیگر این است که ویتامین های ضروری برای رشد مو مانند ویتامین E، مس، ویتامین D، آهن، منیزیم، و سلینیم، و ویتامین ها و مواد معدنی دیگر در یک رژیم غذایی سرشار از قند وجود ندارند. کمبود این مواد مانع از رشد مناسب مو و سلامت آن می شود.
