خانه صنعت، معدن و تجارت استان تهران
نوشته های مرتبط
رییس هیات مدیره اتحادیه نان های صنعتی استان تهران مشکل اصلی تولید کیفی آرد و نان کشور را پرداخت یارانه دولتی دانست و گفت: تصمیم امسال دولت برای جلوگیری از گران شدن نان با پرداخت یارانه، موجب رقابت ناسالم بین تولیدکنندگان شد.
وی ادامه داد: در واقع کارخانه های آردسازی سعی می کردند با عرضه آرد کیفی رضایتمندی خبازی ها و در نهایت مردم را جلب کنند.
خان محمدی اضافه کرد: امسال دولت تلاش کرد با پرداخت یارانه از گران شدن این محصول جلوگیری کند اما با پرداخت یارانه ۶ هزار تا ۹ هزار ریالی شکافی در این بخش ایجاد شد.
وی تاکید کرد «تفاوت گذاری در نرخ ها راهکار مناسبی نبود و رقابت ناسالمی را در تولید ایجاد کرد».
وی افزود: دولت باید شرایط را برای رقابت سالم مهیا کند اما پرداخت یارانه موجب فساد می شود و صنعت دیگر رشد نمی کند.
** ۷۰ درصد ماشین های تولید نان صنعتی در داخل تولید می شود
رییس هیات مدیره اتحادیه نان های صنعتی استان تهران گفت: ۷۰ درصد ماشین های تولیدی در صنعت نان کشور در داخل تولید می شود که نسبت به خارجی ها دارای کیفیت مناسب و قیمت یک سوم است.
خان محمدی افزود: آرد سازی ما خودکفا و مکانیزه شده است؛ به طوری که اکنون در مایه خمیر و بهبوددهنده ها بیش از نیاز داخلی تولید داریم و به دنبال صادرات این محصولات به کشورهای هدف هستیم.
به گفته وی، مایه خمیر ۲۰ سال پیش از خارج وارد می شد و به شکل کوپنی در اختیار تولیدکنندگان قرار می گرفت اما امروز ۵۰ درصد تولید، مازاد نیاز داخلی است.
وی درباره کیفیت تولید نان های حجیم ایران در همسنجی با نمونه های خارجی گفت: در همه جای دنیا کیفیت نان ها با یکدیگر تفاوت دارد اما نسبت به سال های گذشته این صنعت رشد قابل توجهی کرده است.