خانه صنعت، معدن و تجارت استان تهران
نوشته های مرتبط
این روزها محصولات ارگانیک یکی از شاخه‌های تجاری پرطرفدار بازارهای جهانی را تشکیل می‌دهند، نوآوری جدیدی که در پی توصیه‌های مکرر کارشناسان مبنی‌بر حذف خوراک‌های ناسالم و استفاده از غذاها و محصولات کشاورزی سالم می‌کوشد تا سهم بیشتری از بازار را به خود اختصاص دهد.
«ایده» به نسبت جدیدی که نقشی اساسی در سلامت مردم و کاهش ضایعات کشاورزی دارد؛ به طوری که در هر مترمربع از زمین مزارع ارگانیک، انرژی کمتری مصرف و ضایعات کمتری نیز تولید می‌شود. بررسی‌ها نشان می‌دهد استقبال از مصرف محصولات سالم غذایی یک نهضت جهانی است، به‌طوری که براساس اطلاعات انجمن ارگانیک ایران درحال‌حاضر بازار فرانسه سالانه ۹/۱ بیلیون پوند از محل فروش این محصولات گردش مالی دارد. در ایتالیا این رقم ۸ بیلیون پوند و در انگلیس ۶/۲ بیلیون پوند اعلام شده است. اسپانیا، سوئد و هلند نیز هرکدام ۶ بیلیون پوند در بازار محصولات ارگانیک گردش مالی دارند. این رقم برای آلمان ۲/۵ بیلیون پوند است. این اعداد و ارقام درحالی رسانه‌ای می‌شوند که هم‌اکنون از میان ۱۹۶کشور دنیا ۱۰ کشور بیشترین سطح زیرکشت زمین‌های کشاورزی ارگانیک را به خود اختصاص داده‌اند و جهان رقمی افزون بر ۶۰میلیارد دلار را به این صنعت نوپا اختصاص داده است. این بررسی‌ها همچنین نشان می‌دهند بیشترین سهم رشد قاره‌ای تولیدات محصولات ارگانیک در جهان به قاره افریقا با رشد ۳۴درصد، قاره آسیا با ۲۹درصد، امریکای لاتین ۱۹درصد و اروپا ۱۶درصد اختصاص دارد. البته در سال‌های اخیر، تجارت جهانی محصولات ارگانیک از رشد حداقل ۱۲ درصدی برخوردار شده و حجم تجارت این محصولات در سال ۲۰۱۵م افزون بر۱۰۰ میلیارد دلار تخمین‌زده شده است.
