خانه صنعت، معدن و تجارت استان تهران
نوشته های مرتبط
کیفیت گندم داخلی هم مهم است
نایب‌رییس کمیسیون کشاورزی، آب و صنایع غذایی اتاق بازرگانی تهران نیز با بیان اینکه کیفیت گندم تولید شده در داخل بسیار مهم است، اظهار کرد: فقط میزان تولید نباید ملاک رسیدن به خودکفایی باشد و مهم این است که در زمینه چه گندمی به خودکفایی رسیده‌ایم؟ مهدی معصومی اصفهانی به صمت گفت: باید بررسی کرد چرا گندم از خارج وارد می‌شود؟ آیا ارزش غذایی ۱۰تا۱۱میلیون تن گندم داخلی واقعا معادل همان مقدار است یا منابع را برای ارزش غذایی پایین صرف می‌کنیم؟ وی ادامه داد: خرید گندم باید براساس کیفیت‌ها رتبه‌بندی و مانند دیگر محصولات خریداری شود؛ درحال‌حاضر ملاک خرید گندم از کشاورز کیفیت نیست بلکه فقط براساس حجم آن است. به گفته نایب رییس کمیسیون کشاورزی، آب و صنایع غذایی اتاق بازرگانی تهران، گندم کالایی بسیار مهم و استراتژیک است، برهمین اساس باید بحث ارزش غذایی آن هم مهم و ارزشمند باشد.
در آخر اینکه…
به گفته مسئولان شاید امسال جشن خودکفایی گندم را هم بگیریم اما باید به کیفیت و توجیه‌دار بودن تولید این محصول مهم که باید دارای ارزش غذایی غنی هم باشد، توجه کرد و فقط ملاک اعلام خودکفایی را حجم تولید ندانیم. دولت باید بررسی‌های دقیقی در این زمینه داشته باشد چرا که بحران آب شوخی نیست و نباید در این شرایط در جایگاهی بایستیم که به قیمت از بین رفتن منابع طبیعی و حیاتی مانند آب رقم می‌خورد. از سوی دیگر نظارت دولت بر تولید گندم در زمین‌های کشاورزی و کنترل فرآیند تولید از سوی کشاورز نیز ضرورتی اجتناب‌ناپذیر است که باید در دستور کار قرار گیرد و محصولات را نیز براساس کیفیت و ارزش‌های غذایی که دارند خریداری کنند؛ شاید در این صورت رقابتی هم میان کشاورزان ایجاد شود که به اقتصاد کمک خواهد کرد.
