خانه صنعت، معدن و تجارت استان تهران
نوشته های مرتبط
۱۰ چالش ۵۰ سال آینده
بهزاد قره‌یاضی، رییس انجمن علمی ایمنی زیستی ایران با اشاره به ۱۰ چالش ۵۰سال آینده بشر گفت: ۱۰ چالش بشر برای ۵۰سال آینده شامل انرژی، آب، غذا، محیط‌زیست، فقر، تروریسم و جنگ، بیماری، آموزش، دموکراسی و جمعیت خواهد بود. اکنون با چالش تامین غذا برای ۹میلیارد نفر تا سال ۱۴۲۹ شمسی مواجه هستیم. ما امروز با چالشی روبه‌رو هستیم که نه تنها باید ۹۷۳میلیون نفر گرسنه امروز جهان را سیر کنیم بلکه باید اطمینان حاصل کنیم که برای ۹میلیارد نفر مردم جهان در سال ۲۰۵۰میلادی (۱۴۲۹ شمسی) هم غذای کافی وجود خواهد داشت. ما باید تا آن سال تولید غذا را دو برابر کنیم. این در حالی است که ۳۰درصد غذای بشر در خلال تولید مانند (آفات و بیماری‌ها و تنش‌های غیرزیستی) از بین می‌رود و ۲۵درصد غذای تولید شده در کشورهای در حال توسعه پس از تولید ضایع می‌شود. با نگاهی به وضعیت تامین امنیت غذایی در ایران مشخص می‌شود که سالانه نزدیک به ۱۸میلیارد دلار غذای آماده مصرف وارد کشور می‌شود و بیلان تجارت غذایی ایران منفی است؛ از طرفی بیش از ۹۰درصد روغن نباتی و بیش از ۹۰درصد علوفه و خوراک دام کشور وارداتی است و ایران یکی از بزرگترین واردکنندگان برنج و گندم جهان بوده که در ۳سال گذشته وضعیت کمی بهتر شده است. این ارقام نشان می‌دهد که بیش از ۵۵درصد کالری مصرفی کشور وارداتی است و ۵میلیارد دلار از واردات محصولات غذایی در ۱۰سال گذشته را محصولات تراریخته تشکیل می‌دهد.
به گفته رییس انجمن علمی ایمنی زیستی ایران، امنیت غذایی طبق تعریف سازمان خواربار جهانی هنگامی وجود دارد که تمام مردم در هر زمان دسترسی فیزیکی، اجتماعی و اقتصادی به غذای کافی و مغذی که متضمن رفع نیاز تغذیه‌ای و ترجیحی آنها برای یک زندگی فعال و سالم باشد داشته باشند.
قره‌یاضی با اشاره به واردات محصولات کشاورزی در سال۱۳۹۱ افزود: حجم واردات گندم در این سال ۶/۶۸۲هزار تن برابر با ۲/۵۷۴میلیون دلار بوده همچنین حجم واردات ذرت ۴/۹۰۵هزارتن برابر با ۱/۸۰۱میلیون دلار بوده علاوه بر این حجم واردات کنجاله سویا ۲/۳۷۵هزار تن برابر با ۱/۵۳۲میلیون دلار بود و حجم واردات برنج نیز ۱/۲۸۹هزار تن برابر با ۱/۳۰۹میلیون دلار بوده و درنهایت حجم واردات شکر ۱/۶۸۰هزار تن برابر با ۱/۰۷۲میلیون دلار بوده است. مصرف سموم کل کشور معادل ۲۷هزار تن است و سرانه هر فرد در مصرف سم‌های کشاورزی ۴۰۰ گرم است.
به گفته قره‌یاضی، مهندسی ژنتیک به مفهوم جداسازی ژن‌ها (دی. ان. آ؛ عامل فیزیکی وراثت و تعیین صفات) یا سایر عناصر موثر در عمل ژن‌ها از هر موجود زنده و انتقال آن به هر موجود زنده دیگر پس از اعمال تغییر یا حتی بدون اعمال تغییر و بدون محدودیت است و محصولات تراریخته که برگرفته از علم ژنتیک است به محصولاتی اطلاق می‌شود که صفات‌شان با استفاده از پیشرفته‌ترین روش‌های علمی از نظر کیفی و سلامت و بهره‌وری بالا در کشاورزی و اقتصاد بهبودیافته و معایب آنها برطرف شده باشد.
محصولات تغییریافته ژنتیکی یا تراریخته، محصولاتی هستند که با استفاده از فناوری زیستی جدید برای بهبود صفات و عملکرد مانند قطع مصرف سموم شیمیایی خطرناک یا افزایش ویتامین‌ها تولید می‌شوند. در سال ۹۳ بیش از ۱۸۶میلیون هکتار از اراضی جهان به کشت محصولات تغییریافته ژنتیکی اختصاص یافت و سالانه بین ۳ تا ۵میلیارد دلار محصولات تغییریافته ژنتیکی از امریکا، کانادا، برزیل و آرژانتین وارد کشور می‌شود.
قره‌یاضی با اشاره به مزیت‌های تولید بذر و کشت محصولات تراریخته گفت: کشت این محصولات به تقویت امنیت غذایی، پایداری تولید با وجود تغییر آب‌وهوا کمک می‌کند و همچنین به کاهش مصرف ۴۴۳میلیون کیلوگرم ماده موثر حشره‌کش‌های شیمیایی و کاهش تولید ۱۹میلیارد کیلوگرم گازکربنیک تنها در سال ۸۹ که معادل حذف حدود ۹میلیون اتومبیل از جاده‌هاست کمک خواهد کرد علاوه بر این به حفظ تنوع زیستی از طریق صرفه‌جویی در کشت ۹۱میلیون هکتار زمین کمک می‌کند و در رفع فقر از طریق کمک به ۱۵میلیون کشاورز خرده‌پایی که جزو فقیرترین مردم جهان هستند نیز مفید است. ارزش جهانی بذرهای تراریخته حدود ۱۵میلیارد دلار و ارزش محصول نهایی تراریخته ۱۶۰میلیارد دلار در سال است.
