خانه صنعت، معدن و تجارت استان تهران
نوشته های مرتبط
مگر ترکیب های شیمیایی هم چاق کننده اند؟
بله، نتایج تحقیقات ثابت کرده اند این ترکیب های پلی فنولی، شیمیایی یا باقیمانده سمومی که از آنها در طبیعت آزاد و سپس وارد زنجیره غذایی ما می شوند، باعث ایجاد اختلال در عملکرد هورمون هایی مانند هورمون تیرویید می شوند. کاهش هورمون های تیرویید هم باعث کم کاری تیرویید و در نتیجه ابتلای فرد به اضافه وزن و چاقی خواهد شد. نتایج مطالعه هایی که در کشورهای غربی انجام شده، نشان می دهد کم کاری تیرویید به دلیل کمبود ید که یک مساله کاملا تغذیه ای است، بیشتر از ۷ درصد در خانم ها و دخترخانم ها شیوع ندارد. در حالی که این بیماری به دلیل آلودگی های شیمیایی، فلزی و محیطی که در کشورهای غربی دیده شده، بالغ بر ۲۰ تا ۳۰ درصد عوامل ابتلا به کم کاری تیرویید را به خود اختصاص داده است. کم کاری تیرویید می تواند باعث کاهش متابولیسم بدن و ابتلا به اضافه وزن، چاقی و بیماری های مزمن وابسته به آن شود.
آیا باقی ماندن سموم دیگری در طبیعت مانند آفت کش ها، شوینده ها و حشره کش ها هم می تواند آثار مشابهی در بدن بر جای بگذارد؟
مطالعه های کامل تری نشان می دهند بسیاری از ترکیب ها مانند ترکیب های موجود در حشره کش ها، شوینده ها و آفت کش ها نیز می توانند آثار منفی مشابهی بر سلامت ما و ابتلای مان به چاقی داشته باشند؛ درست مانند ترکیب های موجود در ظروف پلاستیکی یک بارمصرف و حتی ظروف پلاستیکی نوشابه ها و سایر موادغذایی.
آیا با افزایش استفاده از ظروف پلاستیکی امکان بالا رفتن خطر ابتلا به چنین اختلال هایی هم وجود دارد؟
بله. هر چقدر که تماس با چنین موادی بیشتر باشد، احتمال بروز این اختلال های متابولیک و هورمونی هم بیشتر خواهد شد. می توان ادعا کرد افرادی که بیش از حد با ظروف پلاستیکی نامناسب و یک بارمصرف سر و کار دارند و بیشتر از آنها برای خوردن غذا استفاده می کنند، بیشتر هم به چاقی، اضافه وزن و بیماری های مزمن مبتلا می شوند.
حرف آخر؟
با توجه به نکته هایی که گفته شد، به تمام افراد توصیه می شود تا حد امکان استفاده از ظروف پلاستیکی و یک بارمصرف پلاستیکی را کاهش دهند، مصرف غذاهای فرآوری شده را در برنامه غذایی خود محدود کنند، بیشتر میوه و سبزی تازه بخورند و فعالیت های فیزیکی روزانه را فراموش نکنند. ضمن اینکه همه ما باید به حفظ طبیعت کمک کنیم و استفاده از انواع حشره کش ها و آفت کش ها را به حداقل ممکن برسانیم و باقی مانده حلال ها، رنگ ها و شوینده ها را در محیط زیست رها نکنیم تا باعث آلودگی خاک، آب، گیاهان، حیوانات و غذای خود نشویم.