خانه صنعت، معدن و تجارت استان تهران
نوشته های مرتبط
یکی از بهترین و لذت بخش ترین تفریحاتی که می توان نام برد ، مسافرت است. چه با خانواده باشید و یا چه تنها ، نمی توان مسئله ی تغذیه در طول مسافرت را نادیده گرفت. در ابتدا باید به شما بگوییم که بهتر است در طول مسافرت تا حد امکان از غذاهای خانگی استفاده کنید.
تابستان هم دارد به پایان می رسد و خیلی از خانواده هایی که تا به امروز سفر نرفته اند، دارند بار سفرشان را می بندند تا در این چند روز باقیمانده از تابستان، آب و هوایی عوض کنند. یکی از مهم ترین نکاتی که همه افراد باید هنگام سفر رعایت کنند، مسایل مربوط به بهداشت تغذیه است…
به همین دلیل هم گفت وگویی با دکتر سیدضیاءالدین مظهری، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران انجام دادیم تا بیشتر با باید ها و نبایدهای خوردوخوراک در سفر آشنا شویم.
آقای دکتر! مهم ترین نکته ای که درباره بهداشت مواد غذایی در سفر باید به آن توجه کنیم، چیست؟
متاسفانه ما معمولا بین راه به آب آشامیدنی سالم دسترسی نداریم و استفاده از آب های آلوده هم می تواند باعث ابتلا به بیماری های انگلی و حتی حصبه بین مسافران شود. خیلی وقت ها ما آب آلوده را به صورت ثانویه مصرف می کنیم؛ یعنی آن را نمی نوشیم ولی برای شستشوی ظروف یا میوه هایمان از آن بهره می بریم و این کار نیز می تواند باعث انتقال انواع بیماری ها شود.
آیا توصیه خاصی هم برای پیشگیری از این مشکل دارید؟
بله، بهتر است برای مصرف بین راه با خودتان مقداری آب سالم از منزل به همراه ببرید. استفاده از آب های بسته بندی معدنی هم می تواند گزینه مناسبی باشد. البته به شرطی که سلامت این آب ها را به خطر نیندازید.