مشاور رئیس سازمان ملی استاندارد گفت: 200 استاندارد برای نان و تجهیزات پخت نان تدوین شده است و هر دو سال یکبار این استانداردها به روز می شوند.
به نقل از خبرنگار سلامت ایرنا، غلامرضا قاسمپور عصر چهارشنبه در همایش نان سالم در فرهنگسرای بهمن افزود: 90 درصد نان مصرفی مردم در نانواها تولید می شود و با توجه به اهمیت آن در سلامت مردم 200 استاندارد برای گندم، آرد، نان، ماشین های پخت نان و تجهیزات نانوایی تدوین شده است که هر دو سال یکبار با همکاری وزارت بهداشت، وزارت جهاد کشاورزی و وزارت صنعت، معدن و تجارت به روزرسانی خواهد شد.
مشاور رئیس سازمان ملی استاندارد اضافه کرد: استاندارد فضا و محیط نانوایی و حتی وضعیت شعله نانوایی نیز تدوین و ابلاغ شده است.
وی ادامه داد: شورای عالی سلامت و امنیت غذایی که رئیس آن رئیس جمهوری است و اکثر وزرا در آن عضو هستند؛ مصوب کرده است که همه دستگاهها با محوریت معاونت بهداشتی وزارت بهداشت برای بهبود کیفیت نان همکاری کنند و سازمان استاندارد نیز با تفاهمنامهای که یکماه پیش با معاون بهداشتی وزیر بهداشت منعقد کرد، در این مسیر حرکت میکند.
وی گفت: به طور کلی در 90 سال گذشته حدود 30 هزار نوع استاندارد در کشور تدوین شده که پنچ هزار استاندارد آن مربوط به مواد غذایی است.
مشاور رئیس سازمان ملی استاندارد اضافه کرد: استاندارد فضا و محیط نانوایی و حتی وضعیت شعله نانوایی نیز تدوین و ابلاغ شده است.
وی ادامه داد: شورای عالی سلامت و امنیت غذایی که رئیس آن رئیس جمهوری است و اکثر وزرا در آن عضو هستند؛ مصوب کرده است که همه دستگاهها با محوریت معاونت بهداشتی وزارت بهداشت برای بهبود کیفیت نان همکاری کنند و سازمان استاندارد نیز با تفاهمنامهای که یکماه پیش با معاون بهداشتی وزیر بهداشت منعقد کرد، در این مسیر حرکت میکند.
وی گفت: به طور کلی در 90 سال گذشته حدود 30 هزار نوع استاندارد در کشور تدوین شده که پنچ هزار استاندارد آن مربوط به مواد غذایی است.
